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Die Haritaki (Terminalia chebula), auch bekannt als Harad, Myrobalane, Kaddukki, Kayakalpa, ist die Frucht eines Baumes, der in Südostasien, Indien, […]

Sand – Strohblume  (Helichrysum arenarium) ist ein Kraut aus der Familie der Asteraceae, das in Europa, Zentralasien und China beheimatet […]

Kürbiskerne (Cucurbita pepo) sind ähnlich wie Sonnenblumensamen ein sehr beliebter Snack, der als Teil von Salaten oder als Beilage in […]

Knoblauch (Allium sativum) ist ein häufig im Alltag verwendetes Kraut, das  als Grundgewürz gilt. Viele unserer Gerichte enthalten es, da […]

Anis (Pimpinella anisum) ist auch heute noch ein beliebtes Kraut, das beispielsweise eine der Zutaten für Lebkuchen ist. Allerdings ist […]

Zitronenmelisse (Melissa officinalis) ist ursprünglich eine in Asien beheimatete Grasart, mittlerweile wächst sie auf der ganzen Welt. Sie ist nicht […]

Wiesen-Sauerampfer  (Rumex acetosa) ist ein mehrjähriges Gemüse aus der Familie der Sauerampfergewächse, das in Europa heimisch ist, sich aber inzwischen […]

Fruktose, auch bekannt als Fruchtzucker, gehört zu den Einfachzuckern und ist ein Kohlenhydrat. In unserer Nahrung kommt sie in vier Formen […]