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Krauser Ampfer (Rumex crispus)

Der Krause Ampfer (Rumex crispus) ist eine mehrjährige krautige Pflanze aus der Familie der Knöterichgewächse (Polygonaceae). Sie ist nahezu weltweit verbreitet, und wir begegnen ihr häufig an Wegrändern, auf Wiesen und Weiden, in Gärten und in anderen Unkrautgesellschaften. Die Pflanze erreicht eine Höhe von 30–100 cm. Ihr Stängel ist gerade und gerillt. Ihre Blätter sind lanzettförmig mit welligem Rand – daher stammt auch ihr Name. Ihr Blütenstand ist eine Rispe mit kleinen, grünlichen Blüten. Ihre Frucht ist ein dreikantiges braunes Nüsschen. Sie ist ein häufiges Unkraut, das nährstoffreiche, feuchte Böden bevorzugt, und kommt weltweit oft vor, besonders in der gemäßigten Zone.

Die Wurzel und die Blätter des Krausen Ampfers haben eine Reihe von Heilwirkungen:

Abführend: Die in der Wurzel enthaltenen Anthrachinone wirken abführend. Das kann dabei helfen, Verstopfung zu lindern und den Darminhalt schneller zu entleeren, was indirekt zur Entfernung von Giftstoffen und zur Entgiftung des Körpers beitragen kann.

Entzündungshemmend: Sowohl die Blätter als auch die Wurzel enthalten entzündungshemmende Stoffe.

Blutstillend, blutreinigend: Traditionell wurde die Pflanze auch zum Stillen von Blutungen eingesetzt.

Behandlung von Hauterkrankungen: Äußerlich angewendet kann sie Hautausschläge, Ekzeme und andere Hautprobleme lindern. Einigen Untersuchungen zufolge kann der Krause Ampfer auch antibakteriell und pilzhemmend wirken.

Blutarmut: Aufgrund ihres hohen Eisengehalts lässt sie sich auch als natürliches Mittel bei Blutarmut anwenden. Der hohe Eisengehalt kann die Blutbildung unterstützen, was indirekt den allgemeinen Gesundheitszustand verbessern kann.

Harntreibend: Die Pflanze wirkt außerdem harntreibend, was dabei helfen kann, Giftstoffe über die Nieren auszuscheiden.

Der Krause Ampfer wird in der Volksmedizin seit Jahrhunderten zur Behandlung verschiedener Krankheiten eingesetzt. In den letzten Jahren haben zahlreiche wissenschaftliche Studien die Wirkungen der Pflanze untersucht, und diese Ergebnisse stützen ihre traditionelle Verwendung.

Eine 2015 veröffentlichte Studie zeigte, dass Wurzelextrakt des Krausen Ampfers bei Ratten im Fall eines durch Carrageenan ausgelösten Pfotenödems eine deutliche entzündungshemmende Wirkung entfaltete. Weitere Untersuchungen prüften die antimikrobielle Aktivität von Extrakten des Krausen Ampfers in vitro. Der Etherextrakt der Blätter und Samen sowie der Ethanolextrakt der Blätter zeigten antimikrobielle Aktivität gegen Staphylococcus aureus und Bacillus subtilis.

Eine Studie aus dem Jahr 2008 untersuchte die antioxidative Aktivität und den Phenolgehalt von Extrakten des Krausen Ampfers und stellte fest, dass die Pflanze reich an antioxidativen Verbindungen ist.

Medizin:
Ein Absud aus der Wurzel wird als Abführmittel, als entzündungshemmendes und als blutstillendes Mittel verwendet.
Umschläge aus den Blättern werden zur Behandlung von Hautproblemen eingesetzt.

Ernährung:
Die jungen Blätter lassen sich Salaten beigeben, sind jedoch mit Vorsicht zu behandeln, da sie Oxalsäure in großen Mengen enthalten.

Sonstige Verwendung:
Aus der Wurzel der Pflanze wird auch ein gelber Farbstoff gewonnen.

Wichtiger Hinweis: Der Krause Ampfer enthält Oxalsäure in großen Mengen, daher sollte er in Maßen verzehrt werden. Schwangere und stillende Frauen sollten auf den Verzehr verzichten. Konsultieren Sie vor der Anwendung einer Heilpflanze Ihren Arzt oder Apotheker.