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Lactobacillus fermentum ist ein grampositives, aerobes und anaerobes Bakterium, das erstmals im 20. Jahrhundert identifiziert und isoliert wurde. Es gibt verschiedene Stämme von Lactobacillus fermentum, die unterschiedliche Eigenschaften und Anwendungsgebiete haben. Es wird beispielsweise bei der Käseherstellung verwendet; kommt in den Käsesorten Parmigiano Reggiano, Comté und Ragusano vor.
Heilwirkungen
Der Bazillus wird häufig in Probiotika und funktionellen Lebensmitteln verwendet. Probiotika sind lebende Mikroorganismen, die sich positiv auf die Gesundheit auswirken. Produkte, die Lactobacillus fermentum enthalten, wie Joghurts, probiotische Getränke und Nahrungsergänzungsmittel, können zu einer gesunden Funktion des Verdauungssystems beitragen, das Gleichgewicht der Darmflora aufrechterhalten und das Immunsystem stärken.
Die von diesem Bazillus produzierten Verbindungen sind der Schlüssel zur Erhaltung der Gesundheit des menschlichen Körpers. Das Bakterium produziert Milchsäure, Acetat und andere kurzkettige Fettsäuren, die zum Gleichgewicht der Darmflora beitragen und eine gesunde Verdauung fördern. Darüber hinaus kann Lactobacillus fermentum andere biologisch aktive Substanzen wie Enzyme, Antioxidantien und antimikrobielle Verbindungen produzieren, die an der Bekämpfung pathogener Bakterien und der Aktivierung des Immunsystems beteiligt sind. Aufgrund seiner antimikrobiellen Wirkung wird er zur Lebensmittelkonservierung und anstelle von Antibiotika eingesetzt. Seine wichtige Eigenschaft ist, dass er zur Senkung des Cholesterinspiegels beiträgt und einen gewissen Schutz vor alkoholbedingter Fettleber und Mastdarmkrebs bietet. Er reduziert Entzündungen und kann helfen, Erkrankungen der oberen Atemwege zu lindern. Das Bakterium verstärkt die Wirkung einiger antioxidativer Enzyme, wie z Glutathionperoxidase. Darüber hinaus kann sich Lactobacillus fermentum auch positiv auf die Gesundheit der Vaginalflora auswirken, da er Pilzinfektionen und der Vermehrung schädlicher Bakterien vorbeugt.
Was sagt die Wissenschaft?
Chinesische Forscher untersuchten die Wirkung von L. fermentum auf den Cholesterinspiegel. Im Experiment wurden Goldhamster mit fettreicher Nahrung gefüttert, um ihren Cholesterinspiegel zu erhöhen. Danach wurden ihnen L. fermentum- und L. plantarum-Bakterien verabreicht. Das Körpergewicht verringerte sich unter dem Einfluss keines von der Bakterien, jedoch konnte oral eingenommenes L. fermentum den Cholesterinspiegel im Blut innerhalb von 8 Wochen senken.
Die Verwendung von Lactobacillus fermentum
Dieses Bakterium kann viele Vorteile für die menschliche Gesundheit haben. Der Bazillus kann bei Verdauungsproblemen wie Durchfall, Verstopfung und Sodbrennen helfen. Darüber hinaus kann er die Funktion des Immunsystems unterstützen, die Aktivität von Krankheitserregern reduzieren und die Darmabwehr stärken. Er kann gegen Erkrankungen der oberen Atemwege und einen hohen Cholesterinspiegel helfen, kann aber auch das Risiko einer alkoholbedingten Fettleber und vaginaler Infektionen verringern.
Lactobacillus fermentum ist ein wichtiges probiotisches Bakterium, das viele positive Auswirkungen auf die menschliche Gesundheit hat. Er kann zu einer gesunden Funktion des Verdauungssystems beitragen, das Immunsystem stärken und das Gleichgewicht der Darmflora aufrechterhalten. Die von Lactobacillus fermentum produzierten Verbindungen spielen eine wichtige Rolle bei der Erhaltung unserer Gesundheit und der Vorbeugung von Krankheiten.
Referenzen
https://academic.oup.com/femspd/article/35/2/131/657366?login=falsehttps://
www.frontiersin.org/articles/10.3389/fnut.2021.705763/
Name:
Lactobacillus fermentum
Lateinischer Name:
Lactobacillus fermentum
