Vitamin B2

Vitamin B2, auch Riboflavin oder Lactoflavin genannt, gehört zu den Vitaminen des B-Komplexes und spielt eine Schlüsselrolle bei der Erhaltung der Gesundheit des menschlichen Körpers. Sein Name leitet sich von den griechischen Wörtern „rhodos“ (rot) und „flavus“ (gelb) ab und bezieht sich auf die gelbliche Farbe von Riboflavin. Obwohl dieses Vitamin in vielen Lebensmitteln und in der durchschnittlichen Ernährung in der erforderlichen Menge vorhanden ist, ist es dennoch wichtig, seine Rolle, Wirkung und die durch seinen möglichen Mangel verursachten Probleme zu verstehen.

Heilwirkungen

Vitamin B2 ist vor allem an den Energiegewinnungsprozessen der Zellen beteiligt. Es ist ein Baustein von Enzymen, die eine Schlüsselrolle im Stoffwechsel von Kohlenhydraten, Fetten und Proteinen spielen. Bei der Energiegewinnung wandelt der Körper Makronährstoffe aus der Nahrung (Kohlenhydrate, Fette und Proteine) in Energie um, die für die Aufrechterhaltung normaler Lebensfunktionen unerlässlich ist.

Dieses Vitamin spielt auch eine Rolle bei der Erhaltung der Gesundheit von Haut, Haaren und Nägeln. Sein Mangel kann zu Rissbildung und Trockenheit der Haut, Rissbildung in den Mundwinkeln und Entzündungen der Zunge führen. Darüber hinaus verfügt es über antioxidative Eigenschaften, die dem Körper helfen, sich vor schädlichen freien Radikalen zu schützen. Durch diese antioxidative Wirkung kann Vitamin B2 auch dazu beitragen, das Risiko von Herz-Kreislauf-Erkrankungen und Krebs zu senken. Es beugt Osteoporose vor und kann Migränesymptome lindern. Es hat eine gute Wirkung auf die Funktion des Immunsystems, da es die Phagozytose stimuliert und entzündungshemmend wirkt. Sein Aufnahme bietet einen gewissen Schutz vor der Entstehung von Katarakten.

Das charakteristischste Symptom eines Mangels  an dieses Vitamin ist Müdigkeit und Energielosigkeit, die durch eine Störung der Energieproduktion entsteht. Es kann auch zu Entzündungen der Lippen und der Mundschleimhaut kommen, die schmerzhaft und unangenehm sind. Auch rissige Haut und Augenpartien sowie ein erhöhtes Risiko für Katarakte können auf einen Mangel hinweisen. Die Betroffenen sind häufig gereizt und können auch unter Depressionen leiden.

Ein Lactoflavin-Mangel entsteht meist durch falsche Ernährung, etwa eine einseitige Ernährung oder Appetitlosigkeit. Auch Vegetarier und Veganer haben ein höheres Risiko, einen Mangel zu entwickeln, da viele Vitamin-B2-reiche Lebensmittel tierischen Ursprungs sind.

Was sagt die Wissenschaft?

Riboflavin kann bei der Behandlung bakterieller Infektionen helfen, das haben zumindest japanische Forscher bei einem Experiment an Mäusen herausgefunden. Die Mäuse wurden mit den ebenfalls für den Menschen gefährlichen Bakterien E. coli und Streptococus aureus infiziert und erhielten anschließend eine Infusion mit Vitamin B2, was die Sterblichkeitsrate der Mäuse deutlich senkte. Dies macht Riboflavin den Forschern zufolge zu einem vielversprechenden Wirkstoff in der Behandlung von Infektionen.

Verwendung von Riboflavin

Die empfohlene Tagesdosis (RDA) für Erwachsene beträgt normalerweise 1,1 bis 1,3 Milligramm, dieser Wert kann jedoch je nach Schwangerschaft, Stillzeit, körperlicher Aktivität und anderen Faktoren variieren. Um eine ausreichende Zufuhr von Vitamin B2 zu gewährleisten, ist eine abwechslungsreiche und ausgewogene Ernährung mit riboflavinreichen Lebensmitteln wie Milchprodukten, Fleisch, Fisch, Eiern, Vollkornprodukten und grünem Blattgemüse notwendig.

Vitamin B2 oder Riboflavin ist für die optimale Funktion des menschlichen Körpers unerlässlich. Seine Rolle bei der Energieproduktion und dem Zellstoffwechsel ist hervorragend, außerdem trägt es zur Erhaltung der Haut- und Sehgesundheit bei und verfügt über antioxidative Eigenschaften. Sein Mangel kann eine Reihe von Problemen verursachen, darunter Müdigkeit, Hautprobleme und Augenerkrankungen. Um die empfohlene Tagesdosis zu erreichen, lohnt es sich, auf eine abwechslungsreiche Ernährung mit riboflavinreichen Lebensmitteln zu achten.

Referenzen

https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/15178375/

https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC7037471/

https://www.hsph.harvard.edu/nutritionsource/riboflavin-vitamin-b2/