1,3-1,6 Beta-Glucane

Beta-Glucan ist ein löslicher Ballaststoff, der viele gesundheitliche Vorteile bietet. Diese spezielle Form von Ballaststoffen kommt in verschiedenen Lebensmitteln vor und wurde aufgrund ihrer positiven Auswirkungen auf die Gesundheit breit untersucht.

Heilwirkungen

Aber was genau ist Beta-Glucan? Es handelt sich um einen Typ von Ballaststoff, der sich in Wasser auflöst und im Magen-Darm-Trakt eine dicke, gelartige Substanz bildet. Es kommt in Zellwänden bestimmter Pflanzen, Pilze, Bakterien und Algen vor. Es ist auch in Form von Nahrungsergänzungsmitteln erhältlich. 1,3-1,6 Beta-Glucane sind spezielle Arten von Beta-Glucanen, die in einigen Pilzen vorkommen. Sie haben gezeigt, dass sie das Immunsystem stimulieren und zur Stärkung der Immunabwehr beitragen können.

Dieser Stoff hat viele gesundheitliche Vorteile. Die wichtigsten sind:

1. Immunsystem: Beta-Glucan kann das Immunsystem aktivieren und die Aktivität von Lymphozyten, den weißen Blutkörperchen, unterstützen, was zur Stärkung der Immunabwehr beiträgt.
2. Herzgesundheit: Studien haben gezeigt, dass Beta-Glucan den Cholesterinspiegel im Blut senken kann, was das Risiko von Herzkrankheiten reduziert.
3. Blutzuckerspiegel: Es hilft, einen stabilen Blutzuckerspiegel aufrechtzuerhalten und kann vorteilhaft für Menschen mit Diabetes oder solche mit einem Risiko für Typ-2-Diabetes sein.
4. Blutdruck: Es könnte den Bluthochdruck reduzieren und das Herz vor übermäßigem Stress schützen.
5. Krebs: Beta-Glucan wird auch in der klinischen Krebsbehandlung eingesetzt, da es die Aktivität von Immunzellen stimulieren und das Wachstum von Tumoren stoppen kann.
6. Knochen: Es gibt Hinweise darauf, dass es eine antiosteoporotische Wirkung haben kann und zur Gesundheit der Knochen beitragen kann.

Neben diesen Hauptvorteilen ist es auch mit anderen Gesundheitsproblemen verbunden, wie Allergien, Asthma, Morbus Crohn und anderen.

Was sagt die Wissenschaft?

Laut einer Studie reduzierte die Einnahme von 3 Gramm pro Tag über einen Zeitraum von 8 Wochen die Werte des schlechten LDL-Cholesterins um 15 % und des Gesamtcholesterins um 9 %. Gemäß einer Übersicht von Studien kann die Einnahme von 2,5 bis 3,5 Gramm pro Tag über einen Zeitraum von 3 bis 8 Wochen den Blutzuckerspiegel senken.

Verwendung von Beta-Glucan

Wo finden wir Beta-Glucan? Es ist natürlich in verschiedenen Lebensmitteln wie Haferflocken, Gerste, Roggen, Mais, Weizen, Reis, Pilzen und Seetang zu finden. Zu den Beta-Glucan-reichen Pilzen gehören Glänzender Lackporling (Reishi), Shiitake und Maitake.

Nahrungsergänzungsmittel mit Beta-Glucan sind ebenfalls erhältlich, aber Vorsicht ist geboten, insbesondere aufgrund möglicher Wechselwirkungen mit Medikamenten und möglicher Nebenwirkungen.

Zusammenfassend ist es wichtig, Nahrungsmittel, die Beta-Glucan enthalten, in die Ernährung aufzunehmen, um von den gesundheitlichen Vorteilen zu profitieren. Es wird auch immer empfohlen, vor einer Änderung der Ernährung oder der Verwendung von Nahrungsergänzungsmitteln Rücksprache mit einem Arzt zu halten. Beta-Glucan ist ein Beispiel dafür, wie die Ernährung eine Schlüsselrolle bei der Unterstützung der Gesundheit spielen kann.

Referenzen

https://www.healthline.com/health/beta-glucan-heart-healthy
https://www.webmd.com/diet/health-benefits-beta-glucan
https://www.verywellhealth.com/the-benefits-of-beta-glucan-89418
https://www.asbestos.com/treatment/alternative/dietary-supplements/beta-glucan/